如果你是自由行旅客，逛完乐高乐园、逛完City Square还不想回酒店，那接下来的内容绝对是你晚餐与宵夜的完美指引。在新山，啦啦煲不仅是海鲜锅物，更是一种地道文化的体现。本篇严选五家当地人私藏的”JB 啦啦煲”店，每一家都风味不同，从炭火慢熬到火焰桌边煮——不止吃饱，更是一次地道体验！
大头啦啦煲 Dai Tao Lala Pot｜炭火砂锅鸡腿煲，汤头浓郁香醇
大头啦啦煲是老饕熟悉的宵夜据点，以炭火砂锅烹煮“啦啦沙白”闻名。开档不久即爆满，靠的是那一锅用高温爆香后，加入特制酒香汤底熬制出的浓郁风味。啦啦颗颗饱满，香菜、辣度皆可客制，适合喜爱重口味的食客。搭配冰啤或汽水，整晚都充满海味的幸福感。
📍 地址：No.49, Jalan Austin Height 8/5 , Taman Mount Austin Johor Bahru, 81100 Johor, Johor Darul Ta’zim
🕒 营业时间：每日 5:00 PM – 3:00 AM（最后点单 2:30 AM）
📞 电话：Whatsapp 63dnmo（可于Facebook页面联系）
5PM Lalapot – Sutera Utama｜火焰现场煮，汤底多样选择
这家藏身于士都兰（Sutera Utama）的Lalapot，以“5点一开就爆场”著称，火焰式烹煮方式直接在你眼前燃烧，加上可选的麻辣、番茄、药膳汤底，视觉嗅觉双重享受。啦啦之外，老虎虾鲜甜扎实，南瓜饼香脆可口，是不少食客指定加点的必选项。
📍 地址：82, Jalan Sutera Tanjung 8/4, Taman Sutera Utama, 81300 Skudai, Johor Bahru
🕒 营业时间：每日 5:00 PM – 3:00 AM（周一休息）
📞 电话：+60 11‑5558 3975
六楼啦啦煲 Clams Man 91｜”JB 啦啦煲”人气火锅，走过路过别错过
隐藏在Jalan Kebun Teh的Clams Man 91，是不少JB人念念不忘的“夜宵定番”。海鲜三宝煲用料毫不手软，每一锅都是满满的虾、贝与啦啦，搭配爆香蒜头的汤底，香味四溢。晚上5点一开档就热闹非凡，不提早来几乎必排队！
📍 地址：126, Jalan Kebun Teh, Taman Kebun Teh, 80250 Johor Bahru, Johor
🕒 营业时间：每日 5:00 PM – 3:00 AM
📞 电话：011‑1035 1319
螺大叔啦啦煲 Luo Da Shu Lalapot｜”JB 啦啦煲”螺蛳大颗，汤底干净不油腻
主打活螺与啦啦现煮的螺大叔，以清爽又不失鲜味的汤底赢得好口碑。这里的汤底以三鲜与麻辣为主，火候拿捏刚好，不油不腻却回味无穷。冷气环境、家庭式座位，非常适合一家老小或想吃得舒适又实惠的食客。
📍 地址：No. 5, Jalan Permas 10/6, Bandar Baru Permas Jaya, 81750 Masai, Johor
🕒 营业时间：每日 5:00 PM – 3:00 AM
📞 电话：+60 12‑789‑4561
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LALA PRO MAX｜巨无霸份量，炭火猛火呼呼上桌
这家位于Mount Austin的LALA PRO MAX，是JB宵夜圈子中的“重量级选手”。他们家主打炭火大锅啦啦，每锅都从1kg起跳，配料还能加苏东、芋圆、小菜，满足吃货胃口。座位宽敞，有户外也有冷气区，非常适合多人聚餐、同学会或周末夜冲。
📍 地址：53, Jalan Austin Heights 8/5, Taman Mount Austin, 81100 Johor Bahru, Johor
🕒 营业时间：每日 5:00 PM – 1:00 AM
📞 电话：010‑311 9669
新山的啦啦煲魅力，不只在于海鲜的新鲜，更在于那一锅锅被火焰炙热煮出的味道与情感。不论你是钟情传统炭火锅，还是喜欢现代风格火焰煮法，每一家店都有它的坚持与招牌。下次宵夜时段不想再吃炒粿条，不如来一锅啦啦煲热一热心窝。
